Super fix, super lecker: Fetapäckchen mit Gemüse

Fetapäckchen mit Gemüse fixaufdentisch.de
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Wenns abends stressig ist, kann man dieses leckere Gericht schnell in ein Alu-Päckchen falten oder, wie ich, in eine kleine Auflaufform füllen und ab in den Ofen. Ca. 30-40 Minuten warten, aufräumen, entspannen, Kind ins Bett, was so anfällt – und essen. Hähä.

Also. Für eine Ein-Frau-Portion:

1/2 Feta. Nehmt eine feste Sorte, das wird leckerer!

Eine handvoll Brechbohnen oder wahlweise jedes andere Gemüse, auch Champignons, Zucchini, Zwiebeln funktionieren super.

6-7 reife Tomaten

1 Zweig Rosmarin

etwas Basilikum

Salz, Pfeffer

etwas Olivenöl

Alufolie zum Einwickeln und/oder Abdecken.

Und so läufts:

Form leicht ölen und Feta in die Form legen. Gemüse mundgerecht schneiden und drumherum drapieren. Gewürze dazugeben und mit etwas Olivenöl beträufeln. Mit Alufolie abdecken.

Für ca. 30-40 Minuten bei ca. 200 ° in den Ofen. Einfacher gehts ja nicht mehr, oder????

 

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