Linsen-Spinat-Dhal mit Kokos #einkaufsfasten 3

Am dritten Tag gab es ein Rezept aus meiner Datenbank in leicht abgewandelter Form: Linsen-Spinat-Dahl mit Kokosmilch und etwas Rest-Aubergine. Obendrauf: einen Esslöffel Creme Fraiche und fein gehackter frischer Ingwer.

Sehr lecker und völlig ohne Zukäufe!

Hier das Original: Linsencurry mit Spinat – sanft, erdig, zum Wohlfühlen.