Taco-Salat mit Garnelen
Tacos! Ich liebe Tacos. Wobei „Taco“ eigentlich falsch ist, denn Tacos sind ja nur gekrümmte Tortillas, die dann in Öl ausgebacken werden. …
Nudeln mit geröstetem Blumenkohl
Restnudeln übrig? Rest-Blumenkohl übrig? Gut. Denn dann wird daraus, ein wenig scharfer Chili und Parmesan ein leckeres Reste-Essen: Nudeln mit geröstetem Blumenkohl. …
Schoko-Rotwein-Kuchen mit Amarenafrosting
Wie so oft, war es ein Rezept bei smitten kitchen, das mich auf den Weg zu diesem Kuchen brachte. Das, und meine …
Gebratener Radicchio mit Taleggio – bitter & würzig.
Es soll schnell gehen? Es soll saisonal sein? Es soll würzig sein? Dann gebratener Radicchio mit Taleggio. Das ist bitter durch den …
Gelbe Zucchiniquiche – und der Herbst kann kommen!
Auf dem Markt erwarb ich eine gelbe kugelige Zucchini, die sehr lecker aussah. Dann lag sie da, zuhause, bis sich Besuch ankündigte …
Geröstete Tomaten mit Thymian und Knoblauch!
Dieses extrem einfach Sommeressen beruht auf einer einzigen Sache: leckere Tomaten! Wenn man die hat, nur noch Knoblauch, Thymian und einen Ofen …
Als Beilage Süßkartoffel mit Feta und Koriander
Als Beilage oder als Hauptgericht: diese Süßkartoffel mit Feta und Koriander ist der Knaller! Ich lernte die Süßkartoffel (in Bolivien & Peru …
Frühlingsmuffins mit Zucchini und Feta
Frühling! Yeah! Dazu passen diese leichten Frühlingsmuffins mit Zucchini und Feta und Nüssen. Sie sind leicht, locker und saftig und passen auch …
Fieses Kinderessen: Schnitzel im Baguette!
Ein richtig fieses Kinderessen? Dieses hier: Schnitzel im Baguette! Es besteht aus Hähnchenschnitzel – an sich ja ein Kinderknaller. Das Ganze verpackt …
Weltbestes Gulasch!
Im April wurde es ja nochmal kühl und was liegt da näher als etwas Wärmendes, Schlunziges, glücklich Machendes? Genau. Nichts! Also kramte …