Yufkarolle mit oder ohne Fleisch: leckere Resteverwertung!
Das bislang optisch schwierigste Gericht meiner Küchenkariere? Diese Yufkarolle gehört sicher dazu. Ich liebe eigentlich Yufkateig, keine Ahnung was ich hier für …
Vegane Pilzsuppe kochen! Denn Winterzeit ist Suppenzeit.
Wann koche ich Suppen? Im Winter. Das ist seit Jahren so, das wird sich wohl auch nicht mehr ändern. Und daher hieß …
Empanadas mit Fleisch – Empanadas de carne. Das Original!
Neulich begann ja die Empanadareihe und Kürbis hatten wir schon. Heute daher mal das Original: Empanadas mit Fleisch. Diese Empanadas de carne …
Veganer Kürbisdip mit Tahini für aufs Brot oder einfach mit Gemüse!
Wie gesagt, das Kürbiskochbuch vom Bassermann Verlag. Ein Traum. Da die Kürbiszeit ja den ganzen Winter dauert, hatte ich neulich auch Zeit …
Gemüsepfanne mit Brokkoliblättern – einfach, erdig, simpel.
Als der baumgroße Brokkoli neulich bei mir eingezogen war, stellte sich die Frage: was macht man mit so einem Monster? Zunächst erstmal …
Kürbis-Empanadas! Liebliche Süße aus dem Ofen.
Empanada-Liebe! Wir starten mit Kürbis-Empanadas, einem fantastisch lieblichen Empanadarezept! In dieser Variante stammt es aus dem besprochenen Kürbiskochbuch vom Bassermann Verlag, es …
Empanada-Liebe! Hier: das echt einfache Grundrezept.
Empanadas! Vor einigen Monaten war ich in einem argentinischen Empanada-Restaurant in Berlin. Sehr lecker, sehr gut gefüllt, ganz viel Auswahl. Aber…. meine …
Bananenbrot mit Sesam und Honig!
Bananenbrot backe ich ja wirklich sehr sehr häufig, denn Bananen bleiben häufig übrig und werden braun. Also friere ich die erstmal ein. …
Kürbismuffins mit Erdnussfrosting – sanfter Herbst!
Was lagerte noch im TK-Fach? Kürbispüree! Nachdem ich letztes Jahr festgestellt hatte, dass die USA einen Haufen Rezepte mit Kürbispüree zum Backen …
Bohnen-Tomaten-Pfanne mit Käse
Im August ist Grüne-Bohnen-Zeit. und da ich Bohnen liebe aber Bohnensuppe hasse, ist diese Grüne-Bohnen-Tomaten-Pfanne mit Käse ein echter Knaller. Tomaten aus …