Veganer Kürbisdip mit Tahini für aufs Brot oder einfach mit Gemüse!
Wie gesagt, das Kürbiskochbuch vom Bassermann Verlag. Ein Traum. Da die Kürbiszeit ja den ganzen Winter dauert, hatte ich neulich auch Zeit …
Gemüsepfanne mit Brokkoliblättern – einfach, erdig, simpel.
Als der baumgroße Brokkoli neulich bei mir eingezogen war, stellte sich die Frage: was macht man mit so einem Monster? Zunächst erstmal …
Frugal leben, oder: wie ein baumgroßer Brokkoli bei mir einzog.
Mittlerweile ist die Kaufdiät recht weit gediehen. Seit Jahren versuchen wir / ich so einzukaufen, dass möglichst wenig weggeworfen wird, mittlerweile kaufe …
Kürbis-Empanadas! Liebliche Süße aus dem Ofen.
Empanada-Liebe! Wir starten mit Kürbis-Empanadas, einem fantastisch lieblichen Empanadarezept! In dieser Variante stammt es aus dem besprochenen Kürbiskochbuch vom Bassermann Verlag, es …
Empanada-Liebe! Hier: das echt einfache Grundrezept.
Empanadas! Vor einigen Monaten war ich in einem argentinischen Empanada-Restaurant in Berlin. Sehr lecker, sehr gut gefüllt, ganz viel Auswahl. Aber…. meine …
Nudeln mit geröstetem Blumenkohl
Restnudeln übrig? Rest-Blumenkohl übrig? Gut. Denn dann wird daraus, ein wenig scharfer Chili und Parmesan ein leckeres Reste-Essen: Nudeln mit geröstetem Blumenkohl. …
Gebratener Radicchio mit Taleggio – bitter & würzig.
Es soll schnell gehen? Es soll saisonal sein? Es soll würzig sein? Dann gebratener Radicchio mit Taleggio. Das ist bitter durch den …
Gelbe Zucchiniquiche – und der Herbst kann kommen!
Auf dem Markt erwarb ich eine gelbe kugelige Zucchini, die sehr lecker aussah. Dann lag sie da, zuhause, bis sich Besuch ankündigte …
Geröstete Tomaten mit Thymian und Knoblauch!
Dieses extrem einfach Sommeressen beruht auf einer einzigen Sache: leckere Tomaten! Wenn man die hat, nur noch Knoblauch, Thymian und einen Ofen …
Gemüsereste, die man nicht wegwerfen braucht.
Gemüse ist lecker, klar. Aber warum werfen wir soviel von den Gemüsen am Ende weg? Und ich meine nicht weil wir zuviel …