Rezepte nach Alphabet…

A:

Ají de Lentejas

Ají de Fideo (bolivianische Nudeln)

Ananastrunk aus Bolivien (refresco de piña)

Apfelkuchen (ohne Ei!)

Apfeltee

Apfeltorte mit Pudding

Apfel-Marzipan-Schichtdessert

Apfel-Marzipan-Konfitüre

Apfeltarte mit Karamellkruste

Apfelmuffins mit Dulce de Leche

Apfelmus-Philadelphia-Torte

Apfel-Soja-Traum (Getränk)

Asado en olla (Topfgeschmortes mit Huhn)

Arroz graneado / Arroz Chaufa (gerösteter Reis auf bolivianisch)

Arroz caldoso con mariscos (Reis mit Meeresfrüchten)

Artischocken & Spaghetti

Auberginen-Feta-Creme

Aubergine in Kokossauce

Auberginensauce á la Ratatouille

Auberginenauflauf mit Parmesan

Auberginenscheiben mit Honigmarinade gegrillt

Auberginen-Ravioli-Auflauf

Aubergine, überbacken

Auberginen mit Gnocchi & Parmesan

Auflauf mit Kartoffel & Steckrübe

Aufstrich mit Roten Linsen

B:

Bananen mit Garnelen & Curry

Bananenbällchen, herzhaft gefüllt (relleno de platano)

Bananenbrot

Bauernfrühstück

Bayleys-Trüffel (Kekshölle # VII)

Beef Pie – Fleischpastete

Blumenkohl, gefüllt, mit Hack

Blumenkohlsalat, indische Art

Blumenkohlsuppe

Blumenkohl mit Sauce Hollandaise

Blumenkohl mit Feta & Dill aus dem Ofen

Bolognese-Sauce

Bolognese-Sandwich

Bratreis, chinesisch

Bremer Brote (Kekshölle # IX)

Brotauflauf, türkisch

Brotauflauf mit Spinat (kalifornisch: „Spinach Strata“)

Brotsalat mit Parmesan & Spinat

Brotpfanne (Reste-Essen)

Brokkoli-Kartoffel-Auflauf

Brokkoli, Yuca & Käsesauce

Brötchen (Buttery Bread Rolls)

Bulgursalat mit geröstetem Gemüse

Bulgur-Brokkoli-Huhn

Bulgur-Brokkoli-Auflauf

Burrito

Burrito mit Bohnen

C:

Chai, Gewürztee

Charquekan (Trockenfleisch mit Trockenmais, Kartoffeln &Tomate)

Champignonsuppe

Chicken Monterrrey

Chicken Mole Enchiladas

Chicoree mit Schinken überbacken

Chicoreesalat, süß

Chicoree mit Rindfleisch, chinesisch

Chili con carne

Chili Con Carne mit Schokolade

Chilisauce, bolivianisch (llajwa)

Chinakohl mit Schweinefilet in Sahne-Senf-Sauce

Chinapfanne, selbstgemacht

Chorrellana

ChuñoPhuti (Trockenkartoffeln mit Ei und Käse)

Conchiglioni, gefüllt mit HUhn

Conchiglionit mit Artischockenfüllung

Cookies mit Walnüssen (Kekshölle I)

Couscous-Pesto-Salat

Couscous-Salat mit getrockneten Tomaten

Couscous-Blumenkohl-Pfanne mit Huhn

Couscous-Suppe mit Fleischbällchen

Cuñapés

Curry, grün, komplett hausgemacht

Curry, grün, Schnellversion

Curry, gelb, mit Huhn

D: Dulce de Leche
Dulce de Leche-Apfel-Muffins

Doppelkekse mit Marmelade (Kekshölle V)

E:

Earl-Grey-Kekse (Kekshölle #VII)

Eier in Tomatensauce (Schakschuka)

Erdnuss-Suppe (sopa de maní)

Erdnusstopf, afrikanischer

Erdnusscurry

Empanadas (Teigtaschen)

Empanadas (Teigtaschen) mit Hackfleisch, Olive & Ei

Essiggurken

F:

Fetapäckchen

Feta mit Tomaten aus dem Ofen

Fenchel mit dreierlei Käse überbacken

Fenchel-Süßkartoffel-Auflauf

Fenchel-Pasta mit Parmesansauce

Fenchel-Kartoffel-Auflauf

Fischfilet mit Kartoffelhaube

Fladenbrot, gefüllt

Früchtebrot (Kekshölle XIV)

G:

Garnelencurry mit Banane

Gemüsecurry

Gemüsetörtchen, kleine

Gemüsesuppe, italienisch

Gemüsestrudel

Gewürztee, indischer

Glasnudel-Wok

Gnocchi mit Aubergine & Parmesan

Gnocchi mit Tomaten

Gnocchi mit Vier-Käse-Sauce

Gnocchi mit Kürbis und Leber

Götterspeise

Grießäpfel (Kekse)

Grillgemüse

Grüne Bohnen in Tomatensauce

Grünkohl-Parmesan-Salat

Grünkohlsalat mit Wildreis & Feta

Grünkohlsalat mit Pellkartoffeln 

Grünkohl-Wildreis-Auflauf

Grünkohl-Quinoa mit geröstetem Gemüse

Guacamole

Gulasch

Gurkensalat, wie bei Uroma

H:

Hamburger Pfeffernüsse (Kekshölle IV)

Hähnchenschenkel und Gemüse aus dem Ofen

Hackbraten, gefüllt

Halloumi

Himbeergelee

Himbeertiramisu

Huhn mit Mandarinen und Mungobohnensprossen

Hühnerfrikassee

Husarenplätzchen (Kekshölle XII)

I/J

Iskender-Auflauf, türkischer Brotauflauf

K:

Kartoffelsalat mit Radieschen

Kartoffelsuppe

Kartoffelbrei-Auflauf (Shepherds Pie)

Kartoffel-Kürbis-Curry

Kartoffeln, indische Art

Kartoffelgulasch

Kartoffelgratin, ganz einfach

Kartoffelgratin (Pellkartoffel & Scamorza)

Kartoffel-Lachs-Auflauf

Kartoffel-Sesam-Paste (Aufstrich)

Kartoffel-Steckrüben-Auflauf

Kartoffelquiche mit Blätterteigboden

Kartoffelwedges (mit Senf)

Relleno de Papa (gefüllte Kartoffelbällchen auf bolivianisch)

Krause Glucke mit Sahnesauce

Krautfleckerl

Kichererbsen mit Hackfleisch

Kinderkekse aus Mürbeteig (Kekshölle III)

Kloßpfanne 

Kohl, Bohnen und Parmesan

Kohlsalat, thailändisch

Kokosberge, brasilianische, mit Limettenzeste (Kekshölle II)

Kokos-Dhal mit Tomaten

Kohlrabipesto

Kritharaki-Auflauf (Reisnudeln)

Kritharaki-Salat

Krokantcookies mit Pekannuss

Kürbis-Feta-Muffins

Kürbiskuchen (süß)

Kürbis-Cheesecake

Kürbis-Kokos-Suppe

Kürbissuppe mit Ingwer

Kürbisragout mit weißen Bohnen

Kürbis, gegrillt, mit Honigmarinade & Ziegenkäse

Kürbissuppe, puristisch

Kürbis & Pilze aus der Pfanne

Kürbischili

 

L: Lasagne, hausgemacht

Lachs mit Tomate & Feta

Lachsquiche

Lachs, Spinat & Käse im Ofen

Lachs, Spinat & Sauce Hollandaise

Lauch-Roquefort-Quiche

Leber mit Maccharoni & Rotwein

Limetten-Senf-Dressing

Linsenbällchen, vegan

Linsen mit Fetakruste

Linsensuppe, indisch, megaschnell

Linsensuppe (rot) mit Chili & Ingwer

Linsen, rot mit Zucchini & Ingwer

Linsen-Dhal mit gemischtem Gemüse

Linsengemüse, bolivianisch (Ají de Lentejas)

Linsensuppe mit Joghurt (türkisch)

Linsen, rote, mit Spinat und Joghurt

Linsensalat mit Tahini und Kichererbsen

Linsencurry mit Spinat

Linsen mit Fetakruste

Linzer Plätzchen (Kekshölle XIII)

Llajwa, Llahua (bolivianische Chilisauce)

Lomo montado (Fleisch und Spiegelei)

M:

Majadito (Reis mit Trockenfleisch)

Marmeladen-Joghurt

Maniok, s. Yuca

Mango-Mascarpone-Dessert

Maisbrot

Maisbratling

Maronenpfanne

Marmeladenkuchen

Mexikanische Fleischbällchen

Mexikanischer Reis

Migajas (mexikanisches Resteessen)

Minestrone (s.a. Italienische Gemüsesuppe)

Moco Chinchi (Trockenpfirsich-Getränk aus Bolivien)

Mohnschnecken

Möhren-Zucchini-Puffer

Möhren-Linsen-Suppe mit Kokosmilch & Ingwer

Möhrenstampf mit Entenbrust

Möhrentorte

Möhrensalat mit Tahini & Kichererbsen

Mojito

Mousse au Chocolat

Mürbeteigkekse (Kekshölle III)

Müsliriegel (1) ohne Backen

Müsliriegel (2) mit Backen

Muffins mit Dulce de Leche & Apfel

Muffins mit Kinderschokolade

N

Nachos

Nudel-Frittata

Nudeln, bolivianisch (Ají de Fideo)

Nudeln mit Huhn & Pilzen (Tagliatelle)

Nudelsalat á la DDR

Nusskuchen, superschnell

O

P/Q:

Pancakes mit Schokolade & Banane

Paprika mit Quinoa-Hack-Füllung

Pekan-Krokantcookies (Kekshölle XI)

Pesto, Walnuß

Pesto, Brokkoli

Pesto, Kohlrabi

Pestorollen

Pfeffernüsse (Kekshölle IV)

Pfirsichmilch

Pfirsichgetränk aus Bolivien (Moco Chinchi)

Philadelphiatorte mit Himbeeren

Philadelphiatorte mit Apfelmus

Pilze, Spinat & Röstbrot

Plato Paceño

Pucacapas (bolivianisches Teegebäck, salzig)

Quesadillas

Quesadillas mit Mais

Quiche mit Ziegenkäse und Radicchio

Quinoa mit Gemüse

Quinoa mit Beeren und Honig (warm)

Quinoa-Apfel-Milch

Quinoa-Grünkohl mit geröstetem Gemüse

Pique Macho (bolivianisches Festgericht)

Quinoasuppe (sopa de quinoa)

Quiche mit Spinat, Tomaten und Briekäse

Quiche mit Tomaten und Reisboden

Quiche mit Lauch & Roquefort

Quiche Lorraine

R:

Radicchio mit Honig & Parmesan

Rahmspinat, selbst gemacht, mit Ei

Raviolisalat mit Pesto

Räuchertofu-Aufstrich

refresco de piña (bolivianischer Ananastrunk)

Resteauflauf

Reistorte mit Radicchio

Reissalat

Reis, geröstet mit Gemüse (arroz graneado / arroz chaufa)

Reis mit Huhn & Parmesan

Relleno de platano (gefüllte Bananenbällchen, bolivianisch)

Relleno de Papa (gefüllte Kartoffelbällchen auf bolivianisch)

Rindfleischsugo mti Steinpilzen

Risotto mit grünem Spargel

Roggenbrot

Rotkohlsalat, orientalisch

Rosenkohl mit Käsekruste

Rosenkohlpfanne mit Gnocchi

Rote-Linsen-Aufstrich

Rotweinrisotto

S:

Sopa de Maní (bolivianische Erdnuss-Suppe)

Saice (bolivianisches Fleischgericht)

Salchipapa (Würstchen mit Kartoffeln auf Bolivianisch)

Salatsauce ohne Öl

Salat mit Apfel & Nüssen

Salat mit Birnen, Trauben & Käse

Salat mit Feigen & Ziegenfrischkäse

Salat mit Auberginenscheiben mit Honigmarinade gegrillt

Salatsauce mit Kartoffel, Senf und Honig

Salatsauce mit Walnüssen

Salatsauce mit Parmesan und Ei

Salatsauce mit Senf und Limette

Salat: Weiße Bohnen mit Thunfisch

Salat: Brotsalat mit Parmesan & Spinat

Salzmandeln

Schakschuka (Eier in Tomatensauce)

Schichtkohl

Schmorgurken wie bei Mutti

Schnitzel mit Restesauce

Schoko-Erdbeeren

Schokocreme

Schokoladenpudding

Schokoladenmuffins (1) (Kinderversion)

Schokomuffins (2) mit Erdnussbutterfüllung

Schokoladenkekse (Double Chocolate Cookies)

Schokokuchen

Schokoknöpfe (Kekshölle VI)

Schokohäufchen (Kekshölle XV)

Schweinebraten, mega einfach

Sesampaste, selbst gemacht (Tahini)

Shepherds Pie (Kartoffelbrei-Hackfleisch-Auflauf)

Smoothie mit Kokosmilch

Smoothie, grün mit Gemüse

Spaghetti mit Artischocken

Spaghetti Bianchi (Spaghetti mit Knoblauch und Brotwürfeln)

Spaghetti mit Radicchio und Entenbrust

Spargelrisotto

Gerösteter Spargel mit Schinken

Spinat-Feta-Strudel

Spinattaschen mit getrockneten Tomaten

Spinatquiche (1), Orientalisch

Spinatquiche (2) mit Brie und Tomaten

Spinatcanelloni

Spinat mit Couscous & Fisch

Spinatquiche mit Brie

Spinat-Feta-Auflauf

Somó (bolivianischer Mais mit Zucker & Milch)

Sommerpudding mit Beeren

Sonso – Yuca-Käse-Bällchen

Steinpilz-Risotto

Süßkartoffeln, Reis & Rindfleisch

T:

Tagliatelle mit Ofentomaten

Tahini, selbst gemacht

Thaicurry, gelb, mit Huhn

Thaicurry, grün (mit Fertigpaste)

Thunfisch-Canneloni

Tiramisu mit Himbeeren

Tofu & Brokkoli mit Erdnuss-Sauce

Tomaten, in Öl eingelegt

Tomate, überbacken mit Brot & Käse

Tomatensuppe

Tomaten, gefüllt

Tomaten-Feta-Sauce

Tomaten-Riesenbohnen-Pfanne, griechische Art

Tomatenmuffins

Tomaten-Raita (Tomaten mit Joghurt, indisch)

Tomatensauce 1: mit Zimt, Zucker und Oregano

Tomatensauce 2: vegan und mit viel Gemüse

Tomatensauce 3: Tomatensugo zum Einkochen

Tomatensauce 4: Kinderknaller-Sauce mit Schinken und Sahne

Tomatenquiche mit Reisboden

Tofuburger

Trockenfleisch (Charquekan)

Trockenkartoffeln mit Ei und Käse (Chuno Phuti)

U

V/W:

Waffeln (süß)

Walnuß-Cookies (Kekshölle I)

Walnuß-Pesto

Wiener Fiakersuppe (Kartoffelsuppe)

Weißkohlsalat

Weißer-Bohnen-Salat

Weißer-Bohnen-Salat mit Kapern und Basilikum

Salat: Weiße Bohnen mit Thunfisch

Weiße-Bohnen-Suppe

X/Y/Z: Zwiebelkuchen ohne Hefe

Yuca frita (frittierte Yuca/Maniokwurzel)

Yuca a la Huancaina (Yuca mit Erdnuss-Sauce)

Yuca mit Brokkoli & Käsesauce

Yogitee

Yuca-Käse-Bällchen (Sonso)

Zimtschnecken

Zimtbäumchen (Kekshölle XVI)

Zucchini, gefüllt

Zucchinitarte

Zwieback-Apfel-Auflauf (süß)

Zwiebelgemüse, bolivianisch (Chorellana)

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